站点徽标

食品安全:作文的重要性评估转基因木薯(木薯Crantz)

詹森范里杰森FW,莫里斯EJ,Eloff JN
农业和食品化学杂志
2013年1月1日

工作组# 12

农业和食品化学杂志。2013; 61(35):8333-8339

文摘:木薯(Manihot esculenta Crantz)的根和叶中天然含有大量的氰苷(CG)毒物,说明了食品成分在转基因(GM)食品安全评估中的重要性。从逻辑上讲,对转基因木薯安全性的评估需要与一种已证实“安全使用历史”的非转基因作物进行比较。这项研究调查了木薯的这种说法。合格的非转基因比较物是CG水平低于食品中批准的最高水平的加工产品,同时满足总饮食消费的“最坏情况”。虽然已经确定了人类急性和慢性毒性的基准CG值,但摄入量的数据还很匮乏。因此,非转基因木薯比较器的定义是基于“可用的最佳知识”。我们考虑了木薯的营养价值,并得出结论,食品中的CG残留物应该是优先研究的主题。

要下载本文,点击这里

工具书类

  1. 联合国粮食及农业组织。遗址,粮食和农业组织统计;(访问2012年10月)。关联
  2. 联合国粮食及农业组织。木薯研究与开发;(2013年1月21日)。关联
  3. 联合国粮食及农业组织。全球木薯发展战略:国际机构(访问2013年1月21日)。关联
  4. 斯里通,d .;塞尔,R.工程氰合成和成交额木薯(Maniho tesculenta)植物分子。BIOL。2004年,56,661- 669关联
  5. 柯伊伯,H. A .;Kleter g . a;Noteborn,惠普;角,有关转基因食品厂2001年J.,27日,食品安全问题E. J.评估503- 528关联
  6. 食品法典委员会。来自现代生物技术的食品:对来自重组DNA植物的食品进行食品安全评估的指南。FAO/WHO食品标准联合计划(第二版);粮农组织/世卫组织:意大利罗马,2009;(2012年5月访问)。关联
  7. 联合国粮食及农业组织。生物技术和食品安全:粮农组织联合/世卫组织磋商的报告;食品和营养纸61;粮农组织:罗马,意大利,1996;(访问2011年5月)。关联
  8. 经济合作与发展组织。现代生物技术食品安全性评价:概念与原则经合发组织:法国巴黎,1993年。关联
  9. 经济合作与发展组织。食品安全评价。食品安全评估研讨会,1994年9月12日至15日,英国牛津;经合组织:法国巴黎,1996年。
  10. 世界卫生组织。评估生物技术生产的食品安全性的策略。1990年11月5-10日,瑞士日内瓦,粮农组织/世卫组织联合专家磋商报告;世卫组织:瑞士日内瓦,1991年。关联
  11. 世界卫生组织。在现代生物技术源自食物或食品组分安全评价的基本上等同的原理。在谁研讨会,食品安全部门的报告中;谁:日内瓦,瑞士,1993。链接
  12. 世界卫生组织。植物来源的转基因食品的安全性问题。在对生物技术食品,2000年5月29 6月2日,衍生一个FAO / WHO联合专家磋商会报告;世卫组织:日内瓦,瑞士,2000关联
  13. 食品法典委员会。1999 - 2003年和2004 - 2009年近代生物技术源自近代生物技术的政府间任务队。国际食品标准;/(访问2012年10月)。关联
  14. 经济合作与发展组织。木薯新品种成分考虑共识文件:关键食品和饲料营养素、抗营养物质、毒物和过敏原经合组织:法国巴黎,2009年。关联
  15. Popper,K. R.客观知识:一种进化方法;牛津大学出版社:纽约,1972年。
  16. A raybould,a。铲斗和探照灯:制定和测试有关转基因作物环境的杂细和侵袭性潜力的风险假设。Biosaf。res。2010,9,123-133关联
  17. Uusiku: p;Oelofse, a;Duodu k . g .;m·j·贝斯特尔;撒哈拉以南非洲叶菜的营养价值及其对人类健康的潜在贡献:综述。肛门。2010,23,499 - 509关联
  18. Chávez,A. L .;Sánchez,T。Jaramillo,G。Bedoya,J.M。;echeverry,j ;;Bolaños,E.A .;Ceallos,h ;;AIGLESIAS,C.A。在体型和改进的克隆Euphytica 2005,143,125-133链路中评估了木薯根系中的质量性状的变异
  19. 文德兰花,g;陈志强。木薯叶片营养成分的变化及其对植物生长的影响。植物营养与肥料学报。1998,27 (1):1 - 7关联
  20. 南比桑,B。评估各种加工技术对降低木薯淀粉中氰含量的影响。1994, 375, 193– 202关联
  21. J. D. K. Saka;陈志强。木薯加工工艺对总氰化物和非糖苷氰化物含量的影响[j] .中国食品科学,2012,30 (6):657 - 662关联
  22. Failla,M. L .;Chitchumroonchokchai,C .;斯里通,d .;德莫拉,F. F .;的Fregene,M .;Manary,M. J .;塞尔,R. T.保留在高β胡萝卜素的转基因木薯根J. AGRIC处理和β胡萝卜素的生物有效性期间。食品化学。2012年,60,3861- 3866关联
  23. Reynold,T. L.;Nemeth,M. a .;格伦,克。ridley,W. p .;夏北,J。D.玉米籽粒代谢物的自然变异;由于遗传背景J.农业的差异。食品化学。2005,53,10061- 10067链接
  24. Harrigan,G.G;Stork,L.G ;;riordan,s .;ridley,W. p .;Macisaac,S .;大厅,S. C。;orth,r .;劳,d .;史密斯,R.G;温,湖; Brown, W. E.; Riley, R.; Sun, D.; Modiano, S.; Pester, T.; Lund, A.; Nelson, D. Metabolite analysis of grain from maize hybrids grown in the United States under drought and watered conditions during the 2002 field season J. Agric. Food Chem. 2007, 55, 6169– 6176关联
  25. Harrigan,G.G;Stork,L.G ;;riordan,s .;Reynolds,T. L.;ridley,W. p .;Masucci,J.D .;Macisaac,S .;大厅,S. C。;orth,r .;史密斯,R.G; Wen, L.; Brown, W. E.; Welsch, M.; Riley, R.; MacFarland, D.; Pandravada, A.; Glenn, K. C. Impact of genetics and environment on nutritional metabolite components of maize grain J. Agric. Food Chem. 2007, 55, 6177– 6185关联
  26. ridley,W. p .;Shillito,R. D .;外套,我;Steiner,H. Y。Shawgo,M。;菲利普斯,一个。杜塞尔,p .;Kurtyka,L.国际生命科学研究所的发展作物组成数据库J. Food Compos。肛门。2004,17,423- 438关联
  27. 奥戈拉,J。BO。;马修斯,C。木薯(Manihot esculenta)对南非林波波干燥环境的适应:生长、产量和产量构成。Afr。J阿格里克。2011年第6号决议,6082-6088条。
  28. 烧伤,一个。披风,河;悬崖,j .;Zacarias,a .;Cavagnaro,T. Cassava:在改变世界可持续发展2010,2,3572-3607的旱灾,战争和饥荒作物关联
  29. 伯恩斯A. E .;Gleadow,R. M .;扎卡里亚斯,A M .;Cuambe,C. E .;米勒,R E .;Cavagnaro,在木薯的化学成分T. R.变化(木薯,Crantz)的叶子和作为受基因型和环境变化J. AGRIC根。食品化学。2012年,60,4946- 4956 LINK
  30. 警察,a;纳斯,d .;科伯恩,A .;戴维斯,A .;爱德华兹,G .;赫本,P .;Herouet-GUICHENEY,C .;诺尔斯,M .;莫斯里,B。;Oberdörfer,R .; Samuels, F. History of safe use as applied to the safety assessment of novel foods and foods derived from genetically modified organisms Food Chem. Toxicol. 2007, 45, 2513– 2525关联
  31. Wolt,J. D.理解风险和安全评估的转基因植物,2008;(访问2012年10月)。关联
  32. Querci m;Kleter g . a;Malingreau j.p.;布罗尔,h;Van den Eede, G.对制定转基因生物领域总体卫生战略的科学和技术贡献;JRC参考报告EUR23542 E;欧洲委员会联合研究中心:Ispra,意大利,2008。关联
  33. 鉴定和评估转基因食品对人类健康的意外影响委员会,生命科学委员会,食品营养委员会,农业和自然资源委员会,医学研究所和国家科学院国家研究委员会。亚搏电影手机客户端转基因食品的安全性:评估意外健康影响的方法国家科学院出版社,华盛顿特区,2004;(2012年9月27日)。关联
  34. Duffus, c . m;介绍和概述。在作物植物有毒物质中;德梅洛,j.p.f.;Duffus, c . m;杜夫斯著;英国皇家化学学会:剑桥,英国,1991;页1 - 20。关联
  35. Zagrobelny m;贝克,美国;拉斯穆森,a诉;Jørgensen b;c·m·瑙曼;黄志强,王志强,王志强,等。植物与昆虫间的相互作用及其与植物间的相互作用[j] .植物保护学报,2004,26 (5):489 - 494关联
  36. 准备好,p . k .;高粱中Dhurrin的合成在转录水平上受到调控,并受到氮肥的诱导。植物生理学报。2002,129,1222 - 1231关联| PDF
  37. Gleadow,R. M .;料堆,对草食动物防御J.化学cyanoglycoside浓度的效果I. F.约束。ECOL。2002年,28,1301- 1313关联
  38. Ganjewala,d .;kumar,s。阿沙,D. S .;AMBIKA,在氰甙生物合成和植物分析K.进展:回顾ACTA生物学。SZEGED 2010,54,1-14关联
  39. 代谢趋势生物化学。中国科学:地球科学,1995,10,109 - 110关联
  40. 世界卫生组织。生氰苷(附录)。某些食品添加剂和污染物的安全性评价JECFA/WHO添加剂系列65;世卫组织:瑞士日内瓦,2012年;页171 - 322。关联
  41. 卡多佐,a p;Mirione大肠;埃内斯托,m;Massaza f;悬崖,j .;Haque m . r .;木薯根去除氰化物的加工方法。肛门。2005,18,451 - 460关联
  42. 尽管常年资金匮乏,d b;Chiwona-Karltun l;Chitundu m;Haggblade,美国;采用南非食品化学公司木薯生产和加工经验的地区的木薯产品的化学安全。毒理学。2011,49,607 - 612
  43. Oluwole, o.s.a.;Onbolu署;Mtunda k;尼日利亚和坦桑尼亚木薯(Manihot esculenta Crantz)品种的特性,以及农民对木薯毒性的认识。肛门。2007,20,559 - 567关联
  44. 联合国粮食及农业组织/世界卫生组织。食品污染委员会第七次会议报告,2013年4月8日至12日。在粮农组织联合/世卫组织的食品标准计划中,REP 13 / CF;Codex / Fao /谁:罗马,意大利,2013;PP 1-70。
  45. Bellotti,A. C .;RIIS,L. Cassava染色潜力和对害虫和疾病的抗性。1994,375,141-152关联
  46. 科赫,B。;Sibbesen,O。;斯温,E .;卡恩,R .;Liangeheng,d .;贝克,美国;Halkier,B。;默勒,B.Possible使用生物技术方法来优化和规范氰甙的含量和分布在木薯提高食品安全ACTA Hortic。1994年,375,45-60关联
  47. 欧洲食品安全局。根据欧盟委员会的要求,食物链污染物科学小组对动物饲料中含氰化合物的不良物质的意见,欧洲食品安全局J. 2007, 434, 1 - 67关联
  48. 联合国粮食及农业组织/世界卫生组织。食用木薯粉食品法典标准。粮农组织/世卫组织食品标准联合规划;食典/粮农组织/世卫组织:意大利罗马,1989年;《食品法典》标准176 - 1989。关联
  49. 联合国粮食及农业组织/世界卫生组织。食品法典委员会标准加里。粮农组织/世卫组织食品标准联合规划;食典/粮农组织/世卫组织:意大利罗马,1989年;国际食品法典标准151-1989。关联
  50. 联合国粮食及农业组织/世界卫生组织。国际食品法典标准甜木薯。粮农组织/世卫组织食品标准联合规划;食品法典/粮农组织/世卫组织:罗马,意大利,2011;《食品法典》标准238 - 2003。关联
  51. 联合国粮食及农业组织/世界卫生组织。Codex标准为苦核糖。粮农组织/世卫组织食品标准联合规划;食品法典/粮农组织/世卫组织:罗马,意大利,2011;Codex标准300-2010。关联
  52. Cellini f;Chesson, a;Colquhoun i;警察,a;戴维斯,h .诉;恩格尔,k h;警卫室,a . m .;Karenlampi,美国;角,e . j .;Leguay j。j; Lehesranta, S.; Noteborn, H. P.; Pedersen, J.; Smith, M. Unintended effects and their detection in genetically modified crops Food Chem. Toxicol. 2004, 42, 1089– 1125关联
  53. 大豆营养品质与食品加工品质的遗传改良。问:1995,29,1 - 8关联
  54. Diawara m . m .;Trumble, j . t .;基罗斯,C. F.线性呋喃香豆素三个芹菜育种品系:成为综合治理害虫J. AGRIC影响。食品化学。1993年,41,819- 824关联
  55. Diawara m . m .;Trumble, j . t .;奎洛斯c f;陈志强,陈志强。芹菜中呋喃香豆素的分布特征。食品化学。1995,43,723 - 727关联
  56. 南非共和国卫生部。1972年《食品、化妆品和消毒剂法》第15号,经2007年第39号法更新;(2012年4月访问)。关联
  57. 南非共和国,农业,林业和渔业系。农业产品标准号法令1990年第119;(访问2012年10月)。关联
  58. Morandini,P .;萨拉米尼,F.植物生物技术和育种:盟军在未来几年发展趋势植物科学。2003年,8,70- 75关联
  59. 查西,B。“组学”能为食品安全评估提供信息吗?雷格尔。毒物。药理学2010,58,S62–70关联
  60. “组学”技术在食品安全评估中的作用,食品控制2010,21,1601 - 1610关联
  61. ricroch,a。e .;Bergé,J.b .;Kuntz,M.使用转录组,蛋白质组学和代谢物分析技术植物理性的基因工程作物评估。2011年,155,1752-1761关联
  62. Harrigan,G.G;Chassy,B.挑战代谢组学在安全评估工具。在代谢组学;Roessner,U.,编;监管产品特性和安全中心,孟山都公司:圣路易斯,密苏里州,2012。