可持续发展的
营养
安全

培养研究和数据可行性，以确保未来的营养食品供应

这个问题

由于摄入过多热量和缺乏体育活动，低、中、高收入国家的超重和肥胖率不断上升，但许多人口中存在持续的微量营养素缺乏率。这些日益增长的公共卫生挑战需要在许多情况下采取独特的干预措施。

我们在做什么

农业与食品系统研究所致力于通过跨学科研究改善营养和健康。我们特别关注改善食品成分和膳食摄入数据、公开数据和方法协调的可及性。

为什么它很重要

利益攸关方——包括农民、供应链行为者、政府和整个粮食系统的其他人——需要数据来做出更明智的决定，最终使公共卫生受益。

项目工作人员

雷切尔·梅利克，博士。

Rachel为AFSI目前和未来的应用研究和能力建设项目的发展和实施作出贡献。她负责为这些项目制定战略和预算，确定相关的人员需求，并负责确保计划/项目满足其既定目标。她还担任AFSI管理人员和工作人员、执行伙伴和其他适用方之间的联络人。

Bhavneet Bajaj，Ph.D.，PMP

巴夫尼特致力于农业和其他生物技术领域的应用研究和能力建设项目的持续发展和实施。此外，她还管理着AFSI广受赞誉的开放获取数据库——作物成分数据库和世界饮食研究营养数据库。亚博外围网在这些工作中，她与AFSI的科学工作人员和外部合作伙伴密切合作，以确保项目以科学为中心，有多个部门和学科的广泛参与，并指向具体和可实现的结果。

我们操作

我们

世界

合作者和合作伙伴

作物组合工作组
国际粮食政策研究所(IFPRI)
阿肯色大学
佛罗里达大学
伊利诺伊大学
美国农业部国家粮食与农业研究所
世界农业经济和环境服务（Waies）
华盛顿州立大学

为农业和营养社区提供开放获取的高质量数据资源。亚搏电影手机客户端

程式

水果和蔬菜供应链

改善适应和缓解气候变化的机会

农业与食品系统研究所正在联合领导一个项目，该项目将有助于提高美国农产品供应链的生产率、恢复力和可持续性

了解更多

作物成分数据库

提高对人类营养的全面认识

我们的作物组成数据库是一种策划，开放资源，提供了关键作物物种中营养素，抗营养素和次生代谢物的自然变异数据。这些数据可以应用于提高人类营养的整体知识，以告知饮食，促进畜牧业的健康增长，提高粮食安全和营养建模。

ag亚博网站

世界营养数据库用于饮食研究亚博外围网

农业与食品系统研究所已经建立了一个国家、区域和国际食品组成数据库和用于膳食评估的表格的信息交换所。亚博外围网这个互动的在线资源是免费的，每天24小时，每周7天。

访问数据库

我们的成功

撒哈拉以南非洲水稻铁强化的可行性研究

结果

在改善健康成果的同时喂养不断增长的人口的负担，重振了许多国家的主食商品的设防探索。虽然小麦等许多商品已经成功地强化并被引入了世界各地的市场，但大规模实施了大米强化面临着许多障碍，包括强化内核的味道和消费者可接受性，并难以进入高度碎片的价值链。为了更好地了解水稻强化的潜力（用熨斗和可能的，额外的微量营养素），农业和食品系统研究所完成了一项桌面研究，专注于撒哈拉以南非洲稻米设防的关键考虑因素。结果报告包含有关微量营养素健康状况，大米生产和分配系统的信息，以及撒哈拉以南非洲的十个国家的潜在合作伙伴。

撒哈拉以南稻米铁的可行性研究

下一代食品冲击建模

结果

尽管与气候相关的粮食危机在今天已经司空见惯，但很难预测，而且很难追踪其更广泛的影响。人们普遍认为，当前气候变化和社会经济发展的轨迹将被危险冲击和极端事件危害打断，影响暴露和脆弱的粮食系统。由农业和粮食系统研究所联合主办，阿斯彭全球变化研究所组织，美国下一代食品冲击建模研讨会汇集了气候，农业，健康，营养，贸易，安全和人道主义援助专业知识，以推进下一代工具和决策支持系统，重点是了解跨越多个学科，系统和规模的复杂进程之间的互动。

讨论的主题包括全球粮食系统最近的变化，影响农业地区的极端气候灾害的当前和变化的可能性，粮食系统主要参与者面对冲击的可能行为，以及对社会的影响，包括经济、土地利用、移民、饮食不足、粮食不安全，和营养不良。与会者探讨了气候冲击的实时监测、概率情景和近期预测，包括气候变化和气候变化及其对粮食系统的影响。研讨会还强调了这种综合的、多学科的和以行动为导向的研究可以在服务社会方面扩大科学进步的方法。一项主要目标是制定一个框架，其中包括可用于业务反应和风险评估的内容，以及测试减少粮食冲击风险的干预战略并确定其优先次序。

在城市和城市环境中保护水果和蔬菜水果和蔬菜研讨会

结果

农业和粮食系统研究所和世界银行的粮食和农业全球实践共同组织了这次科学研讨会:为城市和城市周边环境的营养安全保护水果和蔬菜生产在华盛顿特区世界银行。研讨会探讨了水果和蔬菜生产的保护系统如何，这范围从廉价，简单的Polytunnels到高成本，高科技生产平台，可能会提供雨量，开放式培养这些高价值的可行替代品，营养丰富的作物。

一群令人印象深刻的国际专家分享信息，数据和经验，了解和挑战关于保护培养方式的思考，特别是在低收入和中等收入国家，可以最有效地应用于确保在气候条件下生产这些专业作物波动性和受限的自然资源可用性。虽然受保护的种植可能不适合所有气候条件，或所有的水果和蔬菜作物，小持有人和更高技术种植者都可以使用已经研究和适当适应当地情况的技术来改善收获的质量和数量。

解决水域变异性和稀缺的研讨会 - 农业研究的作用

结果

环境与生产技术司，国际粮食政策研究所（IFPRI），以及农业与食品系统研究所共同组织了解决水域变异性和稀缺的研讨会：农业研究在华盛顿特区IFPLI总部的作用。展示专注于正在开发和/或应用的新技术，以减轻水分压力对农业生产力的影响，以及确保有关水有关的研究和开发工作所需的政策环境，有效地部署和扩大起来。

发现

亚博比分直播

农业气候指标

美国农业部技术公告|2020年7月29日

来自美国农业部的这份报告侧重于农业系统如何受到气候变化的影响，并提供20个指标清单，这些指标提供了广泛的了解全国各地发生的事情。

朝着多尺度作物建模框架，用于气候变化适应评估

自然植物|2020年4月15日

先进的多尺度作物建模框架将在区域 - 全球范围内的气候变化的气候下实现弹性和可持续作物生产系统的基因对农场设计。

美国水果和蔬菜作物建模的议定书

2018年10月1日

该议定书的目标是评估气候变化对水果和蔬菜生产的影响和可能的适应，包括在美国的生产区域可能的转移。

利用信息通信技术进行遥感、众包和大数据，释放农业数据的潜力

世界银行|2017年6月27日

ICT在农业中，更新版是农业E-SourceBook中流行ICT的修订版，于2011年首次推出，旨在支持在ICT和农业交叉口工作的从业者，决策者和开发合作伙伴。Morven Mclean博士，农业和食品系统研究所是第15章的共同作者：“使用ICT遥感，众包和大数据来解锁农业数据的潜力“。本章对作物成分数据库的创新实践进行了总结。