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内源性过敏原的转基因食品的安全性评价的评价作物:审查潜在的风险,测试方法,实例及关联

Goodman RE, Panda R, Ariyarathna H
农业和食品化学杂志
2013年1月1日

工作组# 12

农业与食品化学杂志。2013; 61(35):8317-8332

文摘:根据法典艾滋病委员会(2003年)概述的国际共识指南,评估了由转基因(GE)作物生产的食物的安全性评估了食物过敏的潜在风险。评估侧重于评估新表达蛋白质的潜在过敏性,因为使用显着限制风险的过程对过敏消费者的过程来评估初级潜在风险。然而,Codex还建议评估第二个问题,由于插入基因可能发生的通常过敏性食物作物的内源性过敏原的潜在增加。不幸的是,不明白,不明朗地理解非GE品种内源过敏原的潜在风险和自然变化,并且尚未证明来自增加的风险。由于一些国家的监管批准因衡量内源性过敏原的需求增加而延迟,因此我们对食物过敏,食物过敏的风险管理的潜在风险以及可用于这些评估的测试方法审查。我们还从实验室研究中提出了关于非Ge玉米杂交种中过敏性脂质转移蛋白的变化的新数据以及来自三种Ge大豆线的内源过敏原比较的两项研究,他们最近的遗传酱油和其他商业线条。我们得出结论,在不了解非GE作物的自然变化的情况下,无法建立科学基于可接受的可接受变异的限制。此外,随着食物过敏的风险管理策略是用于过敏性质的风险管理策略,避免消耗含有过敏性源的食物,无论作物多样化,气体过敏性均值的风险都是最小的。

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